Weingenuss im Oktober

Ein exklusiver Wein Genuss Abend im Landhaus zum Stöffche
am 7. Oktober 2023 um 19:00 Uhr
mit dem
Weingut SKOFF ORIGINAL, der Sauvignon Blanc Weltmeister
Einziger Wine & Dine Event dieses Jahr in Deutschland
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WEIN IST LEBEN – UNSER LEBEN IST WEIN
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Dieser Satz spiegelt die Tradition und Leidenschaft der Familie Skoff wider
in Ihrer Südsteirischen Heimat

Die Liebe zum Weinbau ist bei Walter Skoff allgegenwärtig und wird bei einer Sorte zur Passion: Der Sauvignon Blanc hat es ihm ganz besonders angetan. Nicht umsonst wird er in Fachkreisen respektvoll als Mr. Sauvignon bezeichnet. Mit Fingerspitzengefühl und durch den perfekten Gleichklang mit der Natur schafft Walter Skoff es, die Charakteristik dieser Sorte wie kaum ein anderer in scheinbar unendlichen Facetten herauszuarbeiten – freilich ohne die Authentizität der Rebsorte zu beeinträchtigen. Dafür schöpft er aus dem Vollen. Die 13 Rieden, darunter berühmte Namen wie Grassnitzberg, Kranachberg, Obegg und Hochsulz bieten jede für sich eine einzigartige Stilistik – ein Paradies der Geschmacksnuancen.

Freuen Sie sich auf einen grandiosen Genuss Abend,
 der durch Harald Wickhoff moderiert wird.

Menü

Empfang
Muskateller Brut,
Steirische Jause mit Schinken von Vulcano und Kren

a bisserl was guats vorneweg
Carpaccio vom Wurzelfleisch mit Paradeiser Vinaigrette
und süß-sauren Käferbohnen, hausgebackenes Kürbiskernbrot
Wein
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A Supperl die des Herzerl wärmt
Steinpilz Cremesuppe mit Krautstrudel
Wein
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Aus der Region
Kürbisrisotto mit confierter Lachsforelle und Kernölschaum
Wein
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Mehr Natur geht net
Rehrücken im Mantel vom Vulkanland Speck
Waldduft Jus, Erdäpfel-Sellerie Stampf
Wein

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Süße Kunst aus der Steiermark
Weinbeeren Strudel, gebackene Strauben,
Schaum vom Sauvignon blanc und Marillen Gel
Wein

€ 139,- pro Person

inklusive des Aperitifs, begleitende Weine zum Menü und Wasser
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

Walter Skoff, Hararald Wickhoff und Ihre Gastgeber Deniz und Michael

Zur Bestätigung der Reservierung erbitten wir eine Anzahlung von € 70,00 pro Person